Le café est une des boissons chaudes la plus bue dans le monde entier. Beaucoup de gens disent que c’est une boisson stimulante qui donne de l’énergie nécessaire pour être bien en forme pendant la journée. On démontre un café arabica ou robusta, en grains, moulu ou soluble. On précise aussi un café bio, équitable ou industriel. Ce breuvage se consomme sous toutes ses formes et toutes ses origines. Plusieurs d’entre nous sont tombés sous le charme des arômes qu’il répande. Beaucoup raisonnent que le café n’est pas bon pour la santé, ce qui semble vrai si vous le prenez à forte dose. Mais si vous le prenez à des doses raisonnables, le café s’avère une boisson qui regorge de bienfaits pour notre organisme.

Les avantages des cafés bios et ses bienfaits sur la santé

Il existe de grandes différences entre le café classique et biologique. Le café bio est exactement cultivé sans utiliser de produits chimiques.Un produit biologique est sain, ce qui est très important pour votre santé et bien-être.Des fois, on juge le café d’un très mauvais angle, il apporte aussi des bienfaits reconnaissables à la santé. Effectivement, cette boisson la plus consommée après l’eau contient beaucoup d’antioxydants et des molécules qui aident l’organisme à lutter contre les radicaux libres.Il vous aide à prévenir le vieillissement prématuré causé par diverses raisons. Ce breuvage donne également de l’énergie et un bon stimulant pour l’organisme.

Des cafés exceptionnels torréfiés dans des boutiques Cofféa à La Valette-du-Var

Cofféa a ouvert ses portes en 1968.Goutez un café et un thé accompagné de son délicieux chocolat,chez Cofféa, comme vous n’avez jamais bu auparavant.L’équipe fait le nécessaire pour vous offrir le meilleur du café, du thé, du chocolat avec passion et amour.

De la plantation à la tasse

Cofféa prospecte dans le monde entier,les diverses plantations de café et choisi les terrains qui peuvent produire les meilleurs grains.Ils sèchent et trient soigneusement ces grains dans leurs pays d’origine puis torréfient à la façon traditionnelle en région havraise ou torréfient localement dans les boutiques Cofféa.Une torréfaction est une action qui consiste à cuire le grain de café pour le rendre comestible. C’est une opération complexe, car chaque instant de la cuisson est important pour avoir le meilleur café possible. La couleur de torréfaction diffère,selon les qualités et les origines. Le café est léger lorsque la torréfaction est claire et l’acidité du caféest marquée. Mais il est ample lorsque la torréfaction est foncée, l’acidité et l’amertume sont marquées

Gamme Cafés

Les boutiques Cofféa vous proposent une large gamme de cafés avec un grand choix de tous les types de préparations. Vous pouvez avoir des cafés moulus, en capsules compatibles Nespresso®, en grains et en dosettes souples de belles origines. Leurs cafés proviennent des terroirs de cafés verts, de beaux grains avec de bons calibrages et meilleur triage.Ces grains sont fraîchement moulus en boutique.

La mission de Cofféa

Pour chaque tasse de café, Cofféa a pour but d’idéaliser le café pour le rendre accessible, simple et authentique. Ils offrent à chacun de leurs clients la meilleure qualité de café et de thé dans ses boutiques et une grande sélection de produits bios. Vous pouvez découvrir aussi des chocolats tous plus délicieux les uns que les autres, issus de productions en majorité artisanale et avec la volonté permanente de respecter le plus possible la nature et le goût de chaque ingrédient. Et pour le plus grand plaisir de les faire partager, tous les produits de Cofféa sont disponibles en idées-cadeaux, ils peuvent les personnaliser suivant votre souhait. Devenez de vrais amoureux du café, thé et chocolat. Surprenez vos papilles avec le savoir-faire et l’expérience Cofféa. Toute l’équipe, dans chaque boutique, a le plaisir de vous conseiller et de vous faire rêver dans ce monde des arômes et des saveurs bios.

Le palais du café à Draguignan

Torréfacteur à Draguignan, Le Palais du café est parmi les premiers torréfacteurs Bio du Var. Ils ont également une quarantaine de thés et infusions bios en vrac. Le plus grand plaisir du propriétaire avec sa machine à torréfier est de créer de subtils mélanges avec les meilleurs arabicas du monde dont les arômes délicieux viennent embaumer le petit local où il travaille dans la zone industrielle de Saint-Hermentaire.

Les Mélanges du café

Le Palais du café fait des mélanges de cafés très appréciés et consommés par les buveurs connaisseurs. Le mélange traditionnel est constitué avec du robusta et d’arabica. Ce mélange est très fort, sans amertume et très proche du goût italien très connu.Le mélange tonic est un mélange d’arabica et de robusta également, mais dans cette composition la puissance du robusta est tempérée par les arabicas parfumés. Ils fabriquent aussi le mélange impérial qui est une alliance d’arabicas corsés et fruités de trois continents, l’Asie, l’Afrique et l’Amérique Centrale. Le Mélange Le palais est un mélange d’arabicas légèrement corsés et parfumés. C’est un café parfait pour le petit-déjeuner et c’est 100% arabica. Quant au mélange séduction, c’est la composition de 100% d’arabicas doux, fruités et parfumés. C’est la plénitude et la richesse du goût, c’est simplement un merveilleux mélange. Le décaféiné est une composition spéciale traitée et préparée pour les amateurs qui veulent éviter les effets de la caféine tout en retrouvant le goût d’un vrai café.

Les Mokas

Chez Palais du café, ils fabriquent trois sublimes mokas. Le Moka Harrar, produit à partir d’un café cultivé dans la région de Harrar en Éthiopie. On le nomme café corsé et chocolaté. Le Moka Sidamo, très doux, très parfumé et cacaoté, c’est un vrai régal. Et le Moka Yrgacheffe qui a un goût très caractéristique, c’est un café moyennement corsé. C’est trois cafés viennent tous de l’Éthiopie.

Cafés aromatisés

Ils aromatisent eux-mêmes les cafés sur une sélection de cafés 100% arabica avec des amandes grillées, des noisettes, du caramel, de la cannelle, de la vanille, du chocolat, de l’orange, de la noix de coco grillée, de la crème brûlée, su sirop d’érable et des pains d’épice.C’est une composition extraordinaire entre le café et les notes surprenantes et très marquées de ces ingrédients. Ils sont à découvrir absolument.

Le Café Negril

La marque Café Négril vient d’un nom d’une ville Jamaïquaine où on produit l’un des cafés les plus prestigieux, le Blue Mountain. Ils ont découvert un art de la torréfaction qui consiste à mélanger différents cafés dans des pays et endroits différents afin de créer de nouveaux arômes.

Café en grain

Le Café Negril a sélectionné les grains de café cultivés sur des sols les plus réputés d’Afrique, d’Océanie et d’Amérique du Sud. Découvrez le plaisir de déguster cet arôme exceptionnel. Cette originalité transfère une mélangé de sucres et d’acides aminés de la pulpe vers le grain pour avoir un café en grain d’une qualité incomparable. Cette particularité permet au sol de se régénérer et au producteur de pérenniser son activité afin de récolter le meilleur café en grains biologique.

Café moulu torréfié

Les meilleurs cafés du monde entier ont été choisis par le Café Négril pour vous. Le café torréfié moulu de Café Negril est tout de suite emballé pour assurer une fraîcheur optimale et une préservation des arômes et saveurs.Découvrez et dégustez un café de qualité bio moulu torréfié avec l’art d’un torréfacteur bien expérimenté, le Café Negril.

Café vert en grains

Découvrez les vertus biologiques du café vert en grains de chez Café Negril. Le café vert est reconnu comme un aliment naturel et sain pour l’organisme. Il connaît une admiration certaine. En guise de sa couleur verte, il n’est pas passé à la torréfaction et conserve ainsi toutes ses qualités originelles. Découvrez dès maintenant votre sélection de café vert 100 % Arabica en provenance des pays très réputés en culture de café de bonne qualité et reconnus pour leur expertise de torréfacteur.

Capsules de café compatibles Nespresso ®

Avec les Capsules Compatible Expresso,dégustez un café en capsule de qualité, torréfié artisanalement et conditionné par un professionnel du café depuis 1969. Profitez de votre machine à café Nespresso avec les capsules de café compatibles pour retrouver les saveurs arômes du vrai café, 100% arabica et pour un bon prix. Ces capsules sont dosées à 5,8 grammes et le tassage du café est parfaitement régulier, les arômes sont délicatement préservés grâce aux étanchéités des capsules.

Capsules de café compatibles Dolce Gusto ®

C’est garanti, quand vous passez dans les boutiques de Café Negril, vous allez avoir un caféde qualité, torréfié de façon artisanale et emballé dans des capsules. Avec ces capsules de café compatibles pour machines Dolce Gusto, retrouvez les arômes authentiques du café 100% arabica et pour un prix abordable.Toutes les générations de machines Dolce Gusto® sont compatibles avec ces capsules et offrent de multitudes d’avantages par rapport à toutes celles que vous pourriez trouver sur le marché.

Dosettes de Café Expresso ESE

Après toutes ces années d’expérience, le Café Negril a pu réaliser des dosettes ESE (EasyServing Expresso) contenant du café biologique qui provient des meilleurs terroirs de différents pays très reconnus en culture de café. Notez que le café présent dans leurs dosettes provient de fermes de culture biologique respectant une agriculture bien soignée. Afin de conserver les différents arômes du café, les dosettes ESE sont soigneusement conditionnées dans un emballage individuel et étanche.

Dosettes de Café compatibles Senséo ®

Les machines Senséo® ne disposent que d’une pompe à deux bars et le goût du café est comparable à celui obtenu avec une cafetière à filtre avec de la mousse en prime. Toutes les dosettes souples compatibles avec ce type de machines sont à base de cafés purs arabica issu de leur torréfaction artisanale. Les dosettes sont faciles et rapides à utiliser et très propres.